Apeel Sciences首席执行官詹姆斯·罗杰斯

    据了解，研发新保鲜产品的公司名为Apeel Sciences，驻地于美国加利福尼亚（California）州。据悉，公司在2012年由首席执行官詹姆斯·罗杰斯（James Rogers）所创立，由比尔和梅林达盖茨基金会（Bill&Melinda Gates Foundation）所资助创立。公司也在近日被命名为2018年度美国“CNBC Disruptor 50大”之一。

    而该公司所研发的产品，来源于植物，据说可自然减缓生鲜产品变质的速度，在不需要使用冷藏或防腐剂的情况下，可以使牛油果的寿命加倍。而食品供应商只需将产品喷到生鲜产品上，就可以将它运送到各个销售渠道去。而上周二6月19日，该公司也正式宣布，公司的合作伙伴之一美国Del Rey牛油果公司将会向美国第二大连锁超市好市多（Costco）于该国中西部的门店供应喷洒Apeel Sciences产品的牛油果。除了Del Rey牛油果公司，另一个合作伙伴Eco Farms也将供应喷洒Apeel Sciences产品的牛油果于美国中西部的各个Harps食品门店。