眼下，正是农业生产的好时节，在兴平市多个村的大棚里，番茄、羊肚菌、樱桃等农作物长势正旺，孕育出产业振兴好前景。

樱桃盈枝：精细管护孕育丰收希望

初春时节，寒意未退，位于兴平市南位镇花果香农业园区的温室大棚里却暖意融融。

走进樱桃采摘大棚，记者看到，一株株樱桃树树形美观，绿色叶片下一颗颗饱满的青嫩果实挂满枝头，散发着如翡翠般的碧绿光泽，静静等待成熟上市。两名背着电动点花器的工人正在用喷杆为每一簇果实洗果。

“幼果期可不能马虎，疏果是第一步，要把长势差的小果、密果摘掉，让养分集中供给优质果，这样结出来的樱桃才能个头大、口感好。”花果香农业园区负责人陈美娟告诉记者，每个枝条都要合理留果，既保证果实的生长空间，也能避免树体养分过度消耗。目前，正在进行果实采摘前的洗果，目的是促进果实生长、丰富口感。

除了精细疏果，棚内的温湿度管控更是幼果期管理的核心。记者注意到，大棚内配有温控、加湿设备，棚膜旁的通风口可根据气温灵活调节。“樱桃幼果期对温湿度要求特别高，白天温度需保持在20℃—25℃，夜间不低于10℃，湿度控制在60%左右最合适，温度高了容易落果，湿度过大又会引发病害，一点都不能大意。现在管护到位，3月中下旬樱桃便可成熟，这10座大棚的樱桃品质肯定差不了，今年又是一个丰收年。”陈美娟说。

据了解，花果香农业园区立足设施农业发展，采用矮化密植、智能温控、水肥一体化等现代化种植技术，推行标准化、科学化栽培模式，着力培育优质樱桃品种。同时，依托设施农业优势，园区樱桃花期早、品质优，在丰富市民“果篮子”的同时，有效带动当地群众就业增收，为兴平乡村产业振兴注入强劲动能。

“从长远来看，樱桃矮化密植是发展趋势。这种樱桃没有主干，依靠强壮的侧枝结果，突出优点是树体矮、采摘方便、结果早、果子大、品质好。”陈美娟边说边给记者算了一笔账，“通过这种种植方法，可以实现3年结果、4年丰产，一棵树结0.5公斤果，1000棵树就能结500公斤。”

如今，越来越多的游客、市民走进采摘园体验现场采摘的乐趣。陈美娟告诉记者，目前，采摘园效益稳定、市场供不应求，许多市民来到采摘园体验后，会通过电话预订水果，对于需求量大的客户，采摘园还提供送货上门服务。

近年来，兴平市聚焦果蔬种植产业，引导农户发展大棚种植，通过品种改良、产销对接、品牌打造等举措，让大棚果蔬成为群众增收致富的“金钥匙”。同时积极拓展“农业+旅游”融合模式，打造休闲采摘、观光体验等新业态，每年吸引众多游客前来游玩体验。这一特色产业不仅有效壮大了村集体经济，还培育出一批懂技术、会管理的“新农人”，为乡村产业振兴注入强劲动力，持续拓宽农民增收致富渠道。

羊肚菌旺：技术攻坚铺就富民坦途

眼下，正值羊肚菌成熟采收的季节，兴平市阜寨镇的食用菌种植基地迎来丰收。一朵朵形态可爱的羊肚菌破土而出，不仅为春日田间增添了一抹生机，更成为当地群众增收致富的“金疙瘩”。

走进阜寨镇阜盛祥产业园的大棚，掀开厚重的门帘，视线渐次铺展，大棚里，一排排黑色菌垄整齐延展，一个个形态饱满的羊肚菌破土而出，菌盖表面布满细密褶皱、酷似羊肚，通体泛着温润的浅褐色光泽，原生态的鲜香沁人心脾、回味无穷。

“你看这品相，菌盖厚实、纹理清晰，每一颗都是实打实的好货！”产业园负责人郭星辰弯腰摘下一颗羊肚菌，掂了掂分量，脸上的笑意愈发浓厚。

作为这片产业园的“大管家”，郭星辰的忙碌是立体的。她不仅要应对雪片般的订单，协调采收，更要穿梭于各个大棚，观察不同菌床的微妙差异。“温度、湿度、通风，一点都马虎不得。采完这一茬，养护马上得跟上。”她蹲在垄边，像照顾孩子般端详着菌子的长势。

“种植羊肚菌最难的就是找到适合的‘本土化’种植技术。”为了攻克技术难关，郭星辰带领团队辗转于全国各地的羊肚菌种植基地考察学习，从菌种研发、种植基质调配，到田间管理、采收加工，每个环节都反复试验、不断优化，一次次失败、一次次复盘，硬生生摸清了羊肚菌的“生长脾气”，破解了一个又一个技术难题。

“我们大胆尝试，采用‘双层覆膜’法，形成稳定的‘高湿微气候’，反复调整营养包配方，温度控制极为精细，通过精准操控棉被卷放、配合必要时的人工补温，将棚内温度严格控制在8至16摄氏度的最佳区间。”郭星辰说，“今年的羊肚菌长势非常好，每亩产量能达到750公斤。”

如今羊肚菌产业亩均纯收益普遍达到四五万元。在基地长期务工的村民，每月也能有3000元—4000元的稳定收入，且不耽误照顾家庭。

为了满足不同客户的需求，延伸产业链条，园区还采用了“鲜售+烘干”的双模式销售。在基地的烘干房里，工人们正忙着将刚刚采摘的新鲜羊肚菌摆上烘干架。经过烘干处理后的羊肚菌，不仅保留了浓郁的风味，更便于长期储存和长途运输。

“下一步，我们将持续推动羊肚菌特色种植产业向标准化、品牌化、链条化方向迈进，进一步优化种植技术、拓展销售渠道、丰富产品品类，让更多乡亲们靠着这株‘珍菌’增收致富，奋力谱写农业农村现代化发展新篇章。”郭星辰表示。

一株小小的羊肚菌，不仅扎下了根、结出了果，更长出了一整条富民产业链。近年来，兴平市充分发挥当地资源优势，大力发展食用菌特色产业，通过“基地+农户”的发展模式，有效带动了周边群众实现家门口就业增收。羊肚菌作为高端食用菌品种，市场前景广阔，不仅丰富了群众的“菜篮子”，更实实在在地鼓起了村民的“钱袋子”，为乡村振兴注入了源源不断的鲜活动能。

西红柿红：特色种植映照致富新篇

近日，走进兴平市东城街道周村的西红柿温室大棚，空气中弥漫着果实的香气，层层叠叠的绿叶下面，一串串色泽鲜艳、个头饱满的西红柿从藤蔓上垂挂下来，长势喜人，种植户正穿梭其中，忙着整枝、疏果，处处洋溢着丰收的喜悦与忙碌的气息。

“以前种地靠天吃饭，现在村里有了温室大棚，一年四季都能来这打工。”种植户裴平喜一边熟练地打理着西红柿苗，一边笑着说。“这一座座温室大棚，就像一座座绿色银行，让我们在家门口就能挣到钱、过上好日子。”

裴平喜种植西红柿已经有10个年头，有着丰富的种植经验，种出来的西红柿不仅饱满匀称，而且味道酸甜，深受客户青睐。谈到今年的收成，裴平喜信心满满。“这批柿子是去年11月中下旬开始种的，今年3月中下旬开始摘，一茬能摘2万公斤，按现在市场价6元1公斤算，挣个10来万元不成问题。”

像裴平喜这样种植西红柿的人，在周村还有不少。很多村民凭借大棚西红柿种植走上了致富路，小小西红柿鼓起了村民的钱袋子，也映“红”了他们的好日子。

乡村振兴靠产业，产业发展靠特色。为进一步壮大村集体经济，带动村民们在家门口增收，兴平市聚焦农业“特”“优”战略，在发展番茄、红薯、芹菜、辣椒等产业的同时，因地制宜优化种植结构，发展蔬菜种植特色产业，通过“多茬轮作、错季上市”的高效种植法，既丰富了群众的“菜篮子”，也鼓起了群众的“钱袋子”。