“苹果产业是咸阳市最具生产优势的农业特色产业、乡村富农产业和最大的‘土特产’，苹果产值占农业总产值的40%以上。”5月28日，咸阳市农业农村局果业管理科科长胡颖介绍，“咸阳马栏红”苹果色泽艳丽、脆甜多汁，是咸阳市打造的苹果区域公用品牌，生产区域为咸阳北部旬邑、长武、淳化、永寿、彬州五县市。

近年来，咸阳市把打造“咸阳马栏红”苹果区域公用品牌作为带动苹果产业高质量发展的关键抓手，推动苹果产业成为带动群众致富增收的“黄金果”，书写了咸阳做好“土特产”文章的生动实践。

当前，在“咸阳马栏红”苹果核心产区，一个个标准化的果园里疏果正忙，缀满枝头的青色幼果蓄积着丰产增收的力量。

新品种

打出苹果“高端牌”

一颗苹果可以卖出高达20元的价格！

在渭北黄土高原，“咸阳马栏红”苹果实现了这一突破，让小苹果变身“黄金果”。

在去年举办的第八届中国果业品牌大会上，“咸阳马栏红”苹果品牌价值以76.17亿元，位列“2022年全国果品区域公用品牌价值榜”第4位，年度增长率为区域公用品牌第一位。

“品牌价值的巨大增幅离不开品质的支撑。”胡颖说，“咸阳马栏红”苹果主栽品种有红富士、嘎拉、秦冠、华硕、蜜脆等。“秦脆”苹果是近年来咸阳主推的苹果品种之一，更是群众口中当之无愧的“明星果”。

5月28日，在位于咸阳市旬邑县土桥镇的陕西第一季现代农业科技有限公司（以下简称“第一季公司”）种植基地，2600亩果树林立。

“‘秦脆’是以‘长富2号’和‘蜜脆’杂交育成的中晚熟苹果新品种，深受国内外消费者的青睐。”第一季公司董事长张桥告诉记者，“我们的高端礼盒系列里，一颗‘秦脆’苹果能卖到20元，具有很高的经济效益，我们相信未来‘秦脆’会有更大的市场。”

张桥的底气源于科技支撑。

为更好促进苹果区域公用品牌建设，2022年，在咸阳市县两级大力支持下，第一季公司和西北农林科技大学共建了西北农林科技大学咸阳市旬邑苹果试验示范站，共同开展苹果育种种植等科技研发工作。

在西北农林科技大学教授马锋旺团队的带领下，试验示范站收集保存和展示了国内外苹果优新品种200多个，编制了《“咸阳马栏红”苹果标准综合体》，并成功开发出“秦脆”新品种。

“曾经，我县苹果品种较为单一，以晚熟的红富士为主，采收销售压力大。”旬邑县果业服务中心副主任蒙芳霞说，“近年来，我们大力推广新品种，提高早熟中熟苹果种植面积、增加比例，使得品种多元化，市场更广阔。”

在位于咸阳市淳化县润镇的陕西红果农业科技有限公司（以下简称“红果农业”）里，工人们正在进行疏果作业。1700亩的果园里，已经有1300亩地种上了新品种。

“我们非常看好新品种，随着消费者对品质和口味要求的提升，新品种将是未来市场的方向。”红果农业生产技术负责人刁元元说，“我们计划逐步将果园全部替换为新品种。”

红果农业的选择也是众多苹果产业龙头公司和农业合作社的缩影。

“目前在咸阳，苹果新品种的种植面积已超过20万亩，在全省走在前列。”胡颖说。

新模式

书写乡村“致富经”

5月25日，在位于长武县枣园镇的一处5G+智慧果园，中控室的大屏上光标闪烁，风速、大气温度、雨量等十余项指标实时显示；十几台摄像机实时监控着1080亩果园的现场情况。

“我们按照‘互联网+物联网’模式，采用‘水肥一体化、土壤墒情监测系统、物联网远程可视化管理系统’等技术，采集分析果园肥力等数据，实现果园精准施肥、科学滴灌、病虫防治全程数字化管理。”陕西乾富祥农业开发有限公司董事长李炳乾向记者介绍。

技术的更新也带来了管理模式的升级。在中控室外的果园里，73岁的枣园镇张家沟村村民武金兴正乘坐自动运输车进行疏果作业，自动可升降的运输车让他省了不少力气。

9年前，武金兴将自家5亩土地流转给果园后，他也从农民变成了工人。“以前我在家种地，只能基本保收。但现在我在果园帮工，一天能挣一百多元，还能收土地流转的租金。”武金兴说。

随着苹果产业的规范化、规模化发展，来到果业公司和合作社打工，成为越来越多群众的选择。

“第一季”公司就采取了“企业＋村集体经济合作社+基地+农户”的模式，进一步优化苹果产业结构，实现高质量、可持续发展。

“现在的矮化果园更易于机械化管理，我们也需要更多人手参与果园管理。”张桥介绍，“群众来这里可以获得三份收入，土地流转、苹果分红以及劳动务工，这对企业和群众来说是双赢。”

截至目前，“第一季”公司对有劳动能力但无经营能力的群众培训达2000多人次，使其逐步转变为产业工人；为周边果农提供技术指导服务，帮助211户果农完成650亩乔化果园改造，带动7000余群众致富。

“我们发挥毗邻西部科技创新港、杨凌农科城优势，培育果业专业技术队伍，加快新优品种繁育推广，示范低质低效果园‘三改’模式，扩大‘3332’栽培模式、探索果园轻简化栽培技术。”胡颖说，2023年，咸阳市苹果产量达442万吨，占全国的9%，鲜果产值达276亿元，位于全省第一，苹果产业已经成为群众增收致富的支柱产业。

新方向

提升产品附加值

小苹果串起大产业，一颗苹果能变成什么？

苹果白兰地、苹果脆片、苹果气泡水……5月25日，记者走进长武县苹果全产业链精深加工产业园项目，展室里琳琅满目摆放了近百种产品。

从初级生产到深度加工，一颗苹果有了不同的“身份”，找到了无限的可能。

“我们发展苹果全产业链精深加工，开发年轻化、国际化、时尚化、多样化的产品，不断延伸产业链条。”陕西绿资农业开发有限公司董事长张文涛介绍，项目可以大幅提升苹果产后处理能力，助力果业由增产向提质转型。

“长武产的苹果酸度甜度适宜，可以用来研发更多有附加值的产品。”陕西绿资农业开发有限公司产品研发人员赵家兴说，目前，公司有苹果酒和苹果饮两款明星产品，深受年轻人喜爱。

近年来，咸阳市制定苹果全产业链建设工作任务清单，提出了果园新建、老园改造、示范园创建、果园经营探索、果品营销和品牌宣传等苹果产业前端、中端和后端任务，加快推进苹果产业高质量发展。

在咸阳天丰农业科技有限公司厂房里，工人们正有条不紊地打包一箱箱苹果，一天之内，这些苹果将乘上物流快车，发往全国各地。

“我们围绕苹果全产业链融合发展，投资建设长武县苹果产加销一体化示范基地项目。”咸阳天丰农业科技有限公司总经理洪志锋说，项目集苹果展示、电商平台交易、果业信息收集、京东分拨直发等于一体，成为苹果生产端与消费端的“桥梁”，能创造更多就业岗位。

“项目建成后，我们可以为客户提供果品销售、物流信息等多种服务。”洪志锋说，“今年，我们还在咸阳市区开了首家‘咸阳马栏红’苹果品牌旗舰店，门店将会更好地服务广大消费者，推进品牌建设。”

从卖产品到卖服务，一个个助力咸阳市苹果产业高质量发展的项目加速建设，苹果附加值不断提升。

截至目前，咸阳市浓缩果汁加工量约占全球的六分之一；咸阳市在各大城市设立了50多个“咸阳马栏红”苹果直销窗口；“咸阳马栏红”苹果不仅走俏国内，更远销迪拜等多个国家。

“我们将整合安排1亿元苹果产业高质量发展资金，设置10个重大扶持专项，全链条支持果品生产、贮藏、营销和加工龙头企业壮大发展，打造IP形象、提升产品包装，并依托全国性或国际性农产品博览会、交易会等平台，加强苹果展销推介，持续增强‘咸阳马栏红’品牌影响力。”胡颖说。