11月8日，在上海举办的第十六届亚洲果蔬产业博览会上，延安苹果专场推介引发关注。“延安苹果”“洛川苹果”“安塞山地苹果”全部入选“2023年度最受欢迎的果品区域公用品牌100强”榜单。除了传统的富士，更有秦脆、维纳斯黄金、瑞香红、瑞雪等多个品种的延安苹果吸引了全国各地经销商和消费者的围观和品尝。

“延安苹果‘七上太空’遥遥领先，也是多次赠送外国政要和友人的国礼之选……”11月8日，在上海举办的第十六届亚洲果蔬产业博览会（以下简称亚果会）上，延安苹果专场推介引发关注。“延安苹果”“洛川苹果”“安塞山地苹果”全部入选“2023年度最受欢迎的果品区域公用品牌100强”榜单。除了传统的富士，更有秦脆、维纳斯黄金、瑞香红、瑞雪等多个品种的延安苹果吸引了全国各地经销商和消费者的围观和品尝。

“作为完全符合优质苹果生产七项指标的核心生产区，延安已经建成了全国最大集中连片的优质苹果种植生产基地。产业发展仍然存在巨大的空间”，延安市人民政府副市长魏延安表示，延安苹果的产业配套潜力、产后加工潜力和对外销售潜力可观，各方面政策利好正在叠加释放，将努力用3年时间，建设成为全国苹果生产研发核心区、加工贸易集聚区、黄土高原苹果旱作节水集成示范区、金融支持苹果产业高质量发展示范区。

11月8日，延安市人民政府副市长魏延安推介延安苹果

自然禀赋+技术创新造就独特品质

延安市位于我国陕西省北部黄土高原丘陵沟壑区，光热条件充足，自然禀赋突出，是我国四大苹果产区之一。

改革开放以来，延安立足资源优势，以果业高质量发展为指引，以供给侧结构性改革为主线，持续发力发展苹果产业。2007年起，延安市实施“北扩”战略，苹果产业分布区域由南部洛川、富县、宜川、黄陵、黄龙扩展至北部宝塔、延长、延川、吴起、志丹等区县，目前，全市13个县（市区）已全部建成陕西省优质苹果基地县，实现了基地县全覆盖，早中晚熟苹果品类齐全，产量稳步增长。

“近年来，围绕市场需求，延安市推广好管、好吃、好看、好卖‘四好品种’及新型栽培模式80多万亩，构建形成了‘早中晚’‘黄红绿’多元互补的品种布局。”魏延安介绍，目前延安苹果北上广深等中高端市场销售量达到60%以上，还远销阿联酋等高端市场，今年苹果脆片首次出口以色列。

“优越的自然资源和不断创新的管理技术，造就了延安苹果‘好吃、好看、营养、安全’的独特品质。”气象监测、水肥一体、精准灌溉、自动打药……在延安已经建成的20个智慧果园里，高科技和数字化的“新农具”挂在枝头，集成应用物联网、远程传感、无线通信等技术手段，实现了技术集成化、栽培生态化、管理数字化、控制智能化、水肥一体化和果品可溯化，成为延安现代化、智能化示范推广基地的重要标杆。

延安市农业农村局党委委员、市果业中心主任路树国表示，多年来，延安市以科技创新为支撑，总结形成适合当地特殊条件的栽培集成技术，使优越的地理气候条件与先进适合的种植技术完美结合，让“好吃”的口碑更有底气，更有市场。

第十六届亚果会上多个新品种的延安苹果和苹果产品（图片来源：延安市融媒体中心）

数字化+标准化提升影响力

11月8日，新华·中国（延安）苹果价格指数第一期研究成果在亚果会延安苹果专场推介现场同期发布。指数研究显示，延安市全产业链标准化、规范化程度逐年提升，由此推动延安苹果形成了更贴近期货交割的分级标准。

2017年起，延安市以工业化理念指导农业发展，着力推动苹果产业“后整理”，在苹果采收后的分级分拣、冷藏冷链、品牌营销、精深加工等环节上下功夫，加速推进产业标准化、品牌化，全面提升延安苹果产品附加值。

在延安市洛川县王掌柜农业发展有限公司，一条双通道4.0智能苹果分选生产线，可以像做“CT”一样，对苹果各个关键指标进行检查，苹果的酸甜含量、内部的霉心病等，都可以一览无余。“用精确标准的分级筛选，确保每一个苹果的高品质。”企业负责人王超介绍，除了标准化分选，这家洛川的“领头羊”水果公司，还有2.3万吨容量数字化智能气调库，采用国内最先进的物理保鲜工艺，贮藏参数的调控均由计算机自动控制完成，避免人工控制的间断性对贮藏环境造成的波动。

据统计，截至2022年，延安市已建成智能选果线105条，占陕西省62%，选果能力达到355吨／小时，全省苹果首条全程机械化、智能化分选线已建成投运。冷气库储能居陕西省首位，达162.82万吨。冷藏冷运车115辆，单次冷运能力达到1856吨。

智能化仓储、标准化数字化分选、全过程冷链……新华指数研究显示，产业发展标准化程度高，推动苹果的“延安价格”在期货市场中的参考作用突出。而指数等一系列数字化手段的运用，也将在为苹果产业转型升级提供数据支撑的同时，成为更多人全面了解延安苹果产业和延安城市新形象的窗口。

10月20日，工作人员在延安市洛川县一家果业企业打包苹果。新华社记者邹竞一摄

市场空间+政策利好共筑未来可期

“目前延安苹果种植面积331万亩，产量超过430万吨，约占世界的1/20、中国1/10。苹果产业产值占延安市GDP的6%，占农业总产值的60%，占农民家庭经营性收入的61%，已经成为延安规模最大、效益最好的‘土特产’。”

魏延安表示，即便如此，延安苹果产业的潜力依然巨大，产业配套、产后加工和对外销售几个领域都存在巨大的发展空间。仅以果用纸袋、纸箱、果箱、发泡网、肥料等配套用品的缺口测算，补齐这些缺口就可增加产值30多亿元。政府也正在通过对产业经营主体借款实行财政贴息、成立苹果产业基金等举措不断释放政策利好。

“在第一产业，我们要不断加强农业防灾减灾体系建设，加速新优品种引进和推广；在第二产业，要大力发展苹果产业配套关联产业，延长壮大延安苹果产业链，吸纳更多就业；在第三产业，要进一步增强销售能力，让更多农民参与到销售环节，分享更多销售利润。”

今年，延安市出台了《建设全国苹果高质量发展先行区三年行动方案（2023-2025）》,期望通过三年的时间，实现延安苹果产业规模稳定在330万亩左右，产量达到470万吨以上，全产业链产值达到600亿元以上。在延安建设成全国面积最大、品质最优、效益最好、实力最强的苹果优势特色产业集群。（靳萱吉喆韵吴蕾蕾）