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产业体系
柿子三种简易储藏方法
文章分类:贮藏加工 | 发布时间:2017-11-14 | 发布部门:陕西省果业局 | 文章来源:致富网加工技术
  •     柿子简易储藏有三种办法。一是自然低温冻藏。将采下的柿果放在阴凉通风处,利用自然低温,任其冻结,并完成柿子的脱涩。贮藏过程中要在柿果上面盖一层席子,以防日晒和鸟害。二是室内堆藏。选择阴凉干燥、通风良好的空室,铺1520厘米厚的谷草或稻草,将无病无伤的柿果轻轻摆放在草上34层。初期要注意通风散热。三是气调贮藏。选用0.04毫米厚的聚乙烯薄膜袋装入柿果,按每公斤柿果喷2.6毫升35%的酒精,加去氧剂0.81.6克,使袋内氧气保持在1%2%,二氧化碳4%7%。袋内还要放入饱和高锰酸钾载体17/千克,以吸收乙烯,温度保持在01℃之间。



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