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营养保健

水果餐前吃还是餐后吃合适?

发布时间:2021-07-23 10:59:26 作者:水果营养

  在吃水果这件事情上,人们一直都有一个争论,就是水果到底是饭前吃还是饭后吃更健康。
  有人说,水果饭前不能吃水果会伤胃;而也有人说,水果饭后吃会影响消化。
  那么,事实究竟是怎样的呢?
  水果不能餐前吃
  这种说法是不正确的。
  虽然,水果中的鞣酸可能会刺激肠胃,但是只要没有胃酸过多的问题,不吃没熟的柿子(没熟的柿子估计也不好下口),就用不着担心了。
  而像我们平时生活中常见的苹果、梨子、橘子都是不错的应急水果。肚子饿了来一个,完全不是问题。
  水果不能餐后吃
  这种说法也是不正确的。
  传言,水果饭后吃,会被之前吃进去的食物堵在胃里面,容易发生腹胀或便秘。
  其实不然,水果之所以叫水果,就是因为它们本身的水分含量相当高(一般在85%以上),剩下的大部分是糖和一些植物化合物,都是比淀粉、蛋白质等更好消化的。
  所以,对减肥者而言,水果套餐是他们最理想的减肥食谱。当然,吃太多还是减不了肥的。
  吃水果该注意什么
  其实,水果饭前、饭后吃都没有问题。最重要的是我们怎么吃水果才能更健康。
  水果种类要丰富
  每天吃2~3种水果是最为健康的,更能全面补充人体所需的营养物质。
  水果洗净要削皮
  现在种植水果为了确保产量,难免会使用农药。所以,水果在吃之前一定洗干净,可以去皮的直接削皮更好。
  有人说水果的外皮更有营养。但是,一个水果,它外皮的营养物质含量是极其微少的,跟吃进去农药残留相比,削皮吃还是更加健康。
  水果要保证新鲜
  水果现买现吃其实是最健康的。
  保证新鲜,水分充足,营养更丰富,口感也更好。对于一些不耐储存的水果要少买快吃。
  同时注意,已经腐坏霉变的水果切记不可食用。虽然,在我们看来霉变只发生在水果表皮的一块,但是,其菌丝早已经遍布水果内部了。
  怎么吃水果才更健康,你们知道了吗